梅田の特濃とんこつ「シロマルベース 梅田店」

こんにちは!

京都ラーメン部 部長です。

kyotorabbitsプロフィール

最近、仕事と会議で大阪遠征多めなんです。

今回のラーメン店は、大阪梅田の中でもランキング上位に入る人気の特濃とんこつラーメン「シロマルベース 梅田店」をご紹介したいと思います!

シロマルベースは、あの一風堂の系列店なんですよ。

「博多 一風堂」創業当時の特濃とんこつ

1985年、博多一風堂創業。路地裏の小さなラーメン屋の店主は、「ポタージュより濃いスープを作ろう」と、豚骨を煮ては水を足し、また煮ては足しを繰り返し、こってりを通り越してトロリととろける豚骨スープを完成させました。今では一風堂の代表作の一つでもある「白丸元味」の原型が、この特濃とんこつラーメンです。 『SHIROMARU BASE』は、一風堂創業当時のラーメンが味わえる、博多特濃とんこつ専門店。トロリ濃厚、シンプルな豚骨の“旨み”をお楽しみください。

引用:http://tabelog.com/osaka/A2701/A270101/27074484/

ちなみに、京都にある「京都 五行」も一風堂系列です。

何年か前、一風堂の広報から五行のイベントの告知を京ラ部で頼まれたのを思い出しました。

う~ん、懐かしい・・・

さて、話を戻します。

シロマルベースの場所はHEP FIVEのすぐそば、一風堂梅田店の2階です。

ラーメン 大阪ラーメン部 一風堂 シロマルベース 梅田 大阪駅 ラーメン 大阪ラーメン部 一風堂 シロマルベース 梅田 大阪駅

この看板が目印です。

階段しかないみたいなので、ご注意ください。

ラーメン 大阪ラーメン部 一風堂 シロマルベース 梅田 大阪駅

「打倒、一風堂。」

このプロレス感いいですよね(笑)

スタミナベースいただきました!

オーダーシートにチェックして注文するスタイルです。

ラーメン 大阪ラーメン部 一風堂 シロマルベース 梅田 大阪駅

このまま伝票になるので便利ですね!

 

麺は、バリカタ!スープは、特濃!男は、スタミナ!

ってわけで「スタミナベース」を注文!!

ついでに、キクラゲ、タマネギをトッピング。

スタミナベース 980円

トッピングは2つで100円です。

ラーメン 大阪ラーメン部 一風堂 シロマルベース 梅田 大阪駅

生卵、生姜、ばら肉、キクラゲ…ビジュアルも文句なしです!

ラーメン 大阪ラーメン部 一風堂 シロマルベース 梅田 大阪駅

麺は、めちゃくちゃ細いです。バリカタなので歯ごたえもGOOD!

生卵に、絡めると、もう最高です!

スープも、意外にアッサリしてます。

そして替玉を追加注文!!もちろんバリカタ!

ラーメン 大阪ラーメン部 一風堂 シロマルベース 梅田 大阪駅

替玉 100円

とても美味しくいただきました!!

リアルにオススメです。

ちなみに紅ショウガとニンニクは店員さんに言えば出してもらえますよ!

ラーメン記事はこちら

京都ラーメン部とは

Instagram&Twitterも、ヨロシクです!

基本情報

名称:シロマルベース SHIROMARU-BASE 梅田店
住所:大阪市北区角田町6-7-2F(一風堂梅田店2F)
営業時間:11:00~24:00
定休日:年中無休

シロマルベース梅田店HP